Vallées du Mythe et de la Musique - Étape de Mongiuffi Melia

Édition 2025 - étape de Mongiuffi Melia

L'étape de Mongiuffi Melia s'est déroulée le samedi 23 août 2025, à 19h00, sur la Piazza del Carmine, dans le cadre du cycle Le Goût de la Conscience sur le thème « Les saveurs de la montagne ». La soirée s'est ouverte par une table ronde consacrée à la tradition, au territoire et aux choix durables, avec la participation du maire Rosario D'Amore, du président du GAL Antonio Bonfiglio et de l'agronome Domenico Bongiorno, accompagnés de jeunes entrepreneurs locaux.

Le protagoniste en cuisine était le chef Roberto Antonuccio, avec une démonstration culinaire centrée sur le roulé de poivron frit. Les dégustations gratuites ont proposé des spécialités du territoire comme les cannoli à la ricotta, la vastedda miciuffota aux céréales anciennes, les pennette à la sauce de porc et le sandwich à la saucisse. La soirée s'est terminée par la prestation du groupe folklorique Triskelion de Roccalumera, avec des chants et des danses de la tradition populaire sicilienne. L'événement, faisant partie du festival itinérant du GAL Taormina Peloritani, était à entrée gratuite.