Trippa della Truppa degli Alpini di Concorezzo

Les 'Penne Nere' aux fourneaux

La Trippa della Truppa degli Alpini est l'une des fêtes gastronomiques les plus sympathiques de l'été à Concorezzo, dans la Province de Monza et de la Brianza. Elle est organisée par le Groupe des Alpini du village, qui apporte dans le Parc de Villa Zoja l'esprit convivial et généreux typique des 'penne nere'.

Un menu de tradition

Le plat emblématique est bien sûr la trippa, reine de la cuisine populaire lombarde, accompagnée d'un menu copieux et authentique : salamelle, frites, gnocco fritto et charcuterie. Une proposition simple et franche, qui raconte la tradition gastronomique du territoire et se déguste en compagnie, aux tables en plein air du parc.

Alpini, bénévolat et communauté

Comme toutes les initiatives des Alpini, cette fête naît également du bénévolat et de l'esprit de service qui caractérisent l'association. Cuisiner pour le village est pour les 'penne nere' une façon de se retrouver et de soutenir leurs activités, dans un entrelacs d'amitié, de tradition et d'engagement qui est la marque distinctive du groupe de Concorezzo.

Partie de Concorezzo d'Estate

La Trippa della Truppa s'inscrit dans le programme de Concorezzo d'Estate, le long calendrier d'événements qui anime de mai à septembre le parc de Villa Zoja avec des fêtes, des concerts et des spectacles. Un rendez-vous gourmand qui contribue à faire du poumon vert de Concorezzo le cœur battant de l'été villageois.