Tirreno CT

Tirreno CT, le cœur de l'hospitalité italienne à Carrara

Tirreno CT est l'un des plus importants salons professionnels italiens dédiés au secteur Ho.Re.Ca. (Hôtellerie, Restauration, Café). Il se tient chaque année dans les pavillons de CarraraFiere, le parc des expositions de Carrara, dans la province de Massa-Carrara, à l'extrémité nord de la Toscane, à deux pas des célèbres carrières de marbre des Alpes apuanes et du littoral tyrrhénien.

Née à la fin des années soixante-dix, la manifestation est devenue le principal point de rencontre entre l'offre et la demande pour les professionnels du Centre-Nord de l'Italie. Il ne s'agit pas d'un événement ouvert au grand public : Tirreno CT est un salon business-to-business réservé aux professionnels, où se retrouvent chaque année des milliers de restaurateurs, hôteliers, gérants de bars et d'établissements balnéaires, acheteurs et distributeurs.

Ce que vous trouverez au salon

Des centaines de stands présentent des produits, équipements, technologies et services pour toute la chaîne de l'hospitalité. De nombreux secteurs sont représentés :

• Restauration, produits alimentaires et spécialités locales
• Équipements professionnels pour cuisines, bars et salles
• Pâtisserie, glacerie et chocolaterie
• Pizza, boulangerie et produits levés
• Cafétéria et bar
• Vin, bière et boissons
• Mobilier, fournitures et services pour hôtels et restaurants

Concours, championnats et démonstrations culinaires

Le véritable cœur battant de Tirreno CT réside dans ses événements parallèles : conférences, séminaires, démonstrations en direct et surtout les grandes compétitions professionnelles organisées avec les principales associations de catégorie. Sur scène, chefs, pâtissiers, glaciers, pizzaïolos, barmans, sommeliers et maîtres d'hôtel s'affrontent lors de concours et championnats nationaux, tandis que le public de professionnels assiste à des masterclasses de haut niveau.

En parallèle avec Balnearia

Tirreno CT se déroule simultanément avec Balnearia, le salon dédié aux établissements balnéaires et aux équipements de plage : une combinaison gagnante qui élargit encore le public professionnel en attirant les opérateurs du tourisme côtier, particulièrement nombreux le long de la Versilia et de la riviera apuana. La synergie entre les deux salons fait de CarraraFiere, pendant quelques jours, la capitale de l'accueil et du tourisme du nord de la mer Tyrrhénienne.

Pourquoi le visiter

Pour ceux qui travaillent dans l'hôtellerie-restauration, Tirreno CT est l'occasion de découvrir les dernières nouveautés du marché, de mettre à jour ses équipements, de nouer des contacts commerciaux et de se former grâce à un calendrier dense de rendez-vous. La position stratégique de Carrara, bien reliée à la Ligurie, à l'Émilie et à toute la côte toscane, rend le salon facilement accessible depuis une grande partie du Centre-Nord.