Tirreno CT

Tirreno CT, il cuore dell'ospitalità italiana a Carrara

Tirreno CT è una delle più importanti fiere professionali italiane dedicate al settore Ho.Re.Ca. (Hotellerie, Restaurant, Café), ovvero al mondo della ristorazione, dell'ospitalità alberghiera e del turismo. Si tiene ogni anno nei padiglioni di CarraraFiere, il quartiere espositivo di Carrara, in provincia di Massa-Carrara, all'estremità settentrionale della Toscana, a pochi passi dalle celebri cave di marmo delle Alpi Apuane e dal litorale tirrenico.

Nata alla fine degli anni Settanta, la manifestazione è cresciuta fino a diventare il principale punto d'incontro tra domanda e offerta per gli operatori professionali del Centro-Nord Italia. Non si tratta di un evento aperto al grande pubblico: Tirreno CT è una fiera business-to-business riservata agli addetti ai lavori, dove ogni anno si ritrovano migliaia di ristoratori, albergatori, gestori di bar e di stabilimenti, buyer e distributori.

Cosa si trova in fiera

Lungo i padiglioni si snodano centinaia di stand che presentano prodotti, attrezzature, tecnologie e servizi per tutta la filiera dell'ospitalità. I settori rappresentati sono numerosi:

• Ristorazione, food e prodotti tipici
• Attrezzature professionali per cucine, bar e sale
• Pasticceria, gelateria e cioccolateria
• Pizza, panificazione e lievitati
• Caffetteria e bar
• Vino, birra e bevande
• Arredo, forniture e servizi per hotel e ristoranti

Gare, campionati e showcooking

Il vero cuore pulsante di Tirreno CT sono gli eventi collaterali: convegni, seminari, dimostrazioni dal vivo e soprattutto le grandi competizioni professionali organizzate insieme alle principali associazioni di categoria. Sul palco si alternano chef, pasticceri, gelatieri, pizzaioli, barman, sommelier e maître che si sfidano in concorsi e campionati nazionali, mentre il pubblico di professionisti assiste a showcooking e masterclass di alto livello.

Insieme a Balnearia

Tirreno CT si svolge in contemporanea con Balnearia, il salone dedicato agli stabilimenti balneari e all'attrezzatura per le spiagge: un'accoppiata vincente che amplia ulteriormente il pubblico professionale richiamando gli operatori del turismo costiero, particolarmente numerosi lungo la Versilia e la riviera apuana. La sinergia tra le due rassegne fa di CarraraFiere, per pochi giorni, la capitale dell'accoglienza e del turismo del Tirreno settentrionale.

Perché visitarla

Per chi lavora nell'ospitalità, Tirreno CT è l'occasione per scoprire le ultime novità del mercato, aggiornare le proprie attrezzature, stringere contatti commerciali e formarsi grazie a un fitto calendario di appuntamenti. La posizione strategica di Carrara, ben collegata con la Liguria, l'Emilia e tutta la costa toscana, rende la fiera facilmente raggiungibile da gran parte del Centro-Nord.