Tirreno CT

Tirreno CT, el corazón de la hostelería italiana en Carrara

Tirreno CT es una de las ferias profesionales italianas más importantes dedicadas al sector Ho.Re.Ca. (Hotelería, Restauración, Café). Se celebra cada año en los pabellones de CarraraFiere, el recinto ferial de Carrara, en la provincia de Massa-Carrara, en el extremo norte de la Toscana, a pocos pasos de las célebres canteras de mármol de los Alpes Apuanos y del litoral tirreno.

Nacida a finales de los años setenta, la feria ha crecido hasta convertirse en el principal punto de encuentro entre la oferta y la demanda para los profesionales del centro y norte de Italia. No es un evento abierto al público general: Tirreno CT es una feria business-to-business reservada a los profesionales del sector, donde cada año se reúnen miles de restauradores, hoteleros, gestores de bares y establecimientos, compradores y distribuidores.

Qué encontrarás en la feria

A lo largo de los pabellones se despliegan cientos de stands que presentan productos, equipamiento, tecnologías y servicios para toda la cadena de suministro de la hostelería. Los sectores representados son numerosos:

• Restauración, alimentación y productos típicos
• Equipamiento profesional para cocinas, bares y comedores
• Pastelería, heladería y chocolatería
• Pizza, panadería y masas fermentadas
• Cafetería y bar
• Vino, cerveza y bebidas
• Mobiliario, suministros y servicios para hoteles y restaurantes

Concursos, campeonatos y showcookings

El verdadero corazón de Tirreno CT son sus eventos paralelos: conferencias, seminarios, demostraciones en directo y, sobre todo, las grandes competiciones profesionales organizadas junto a las principales asociaciones del sector. En el escenario se alternan chefs, pasteleros, heladeros, pizzeros, bármanes, sumilleres y jefes de sala que compiten en concursos y campeonatos nacionales, mientras el público profesional disfruta de showcookings y clases magistrales de alto nivel.

Junto a Balnearia

Tirreno CT se celebra simultáneamente con Balnearia, el salón dedicado a los establecimientos balnearios y al equipamiento para playas: una combinación ganadora que amplía aún más el público profesional, atrayendo a operadores del turismo costero, especialmente numerosos en la Versilia y la ribera apuana. La sinergia entre ambos eventos convierte a CarraraFiere, durante unos días, en la capital de la acogida y el turismo del Tirreno septentrional.

Por qué visitarla

Para quienes trabajan en la hostelería, Tirreno CT es la oportunidad ideal para descubrir las últimas novedades del mercado, actualizar el equipamiento, establecer contactos comerciales y formarse gracias a un completo calendario de actividades. La ubicación estratégica de Carrara, bien conectada con Liguria, Emilia y toda la costa toscana, hace que la feria sea fácilmente accesible desde gran parte del centro y norte del país.