Tiramisù World Cup

La coupe du monde du dessert le plus aimé d'Italie

Le tiramisù est né à Trévise, et de cette racine, il a grandi pour devenir l'un des desserts les plus connus et les plus reproduits au monde. La Tiramisù World Cup ramène le dessert chez lui, au cœur de la ville vénitienne, avec une formule aussi simple qu'irrésistible : une compétition ouverte à tous, où ce ne sont pas des chefs étoilés qui s'affrontent, mais des gens ordinaires animés par la passion de la cuisine maison.

Comment fonctionne le défi

Les concurrents s'affrontent dans deux catégories : la Recette Originale, qui impose une fidélité absolue à la recette traditionnelle (mascarpone, œufs, sucre, biscuits à la cuillère, café et cacao, sans ajouts), et la Recette Créative, qui laisse en revanche la liberté de réinterpréter le dessert avec des ingrédients et des associations inattendus. Les préparations sont d'abord évaluées par un jury populaire d'amateurs bénévoles et, dans les phases finales, par un jury technique de professionnels, de journalistes et d'experts du monde de l'alimentation.

Une fête populaire sur la place

Autour de la compétition, un riche programme de moments ouverts au public se développe : dégustations gratuites, ateliers, masterclasses et rencontres qui animent les places du centre historique de Trévise. L'événement est organisé par TWISSEN avec le soutien de la Municipalité de Trévise et de la Région Vénétie, et a su transformer un dessert identitaire en un rendez-vous international qui attire des participants d'Italie, d'Europe, d'Asie et des Amériques.

Un symbole de Trévise dans le monde

La manifestation n'est pas seulement une compétition : c'est une façon de raconter l'identité gastronomique de Trévise et de la Vénétie, en revendiquant avec fierté la paternité d'une recette qui appartient aujourd'hui à tous. Participer ou même simplement assister signifie entrer en contact avec une tradition vivante, faite de gestes ménagers et d'une extraordinaire capacité à unir générations et cultures autour d'une cuillère de crème.