Tempu ri Capuna

La 12e édition de Tempu ri Capuna s'est tenue à San Vito Lo Capo (Trapani) du vendredi 10 au dimanche 12 octobre 2025, animée par Stefania Renda et Ylenia Totino. Le festival a été organisé par la municipalité en collaboration avec l'Association des Pêcheurs, le Consortium de Trapani et l'agence Feedback.

Il a débuté vendredi à 18h00 sur la Piazza Santuario avec une démonstration culinaire du chef Paolo Fontana (Osteria Sanvitese) et la tavulata cu' i piscatura sur la Via Venza (15 euros par personne). Le samedi et le dimanche ont été marqués par des sorties en bateau avec les pêcheurs, la criée « Tempu ri mircatu » et de nombreuses démonstrations culinaires avec les chefs des restaurants locaux. Les soirées ont proposé des concerts gratuits de Foreway (vendredi), Groovy Machine (samedi) et Season (dimanche). Dimanche matin, une rencontre avec le WWF Sicile Nord-Ouest a abordé le thème de la protection de la mer.

Vendredi 10 octobre

• 18h00 — Inauguration sur la Piazza Santuario
• Démonstration culinaire avec le chef Paolo Fontana (Osteria Sanvitese)
• Tavulata cu' i piscatura sur la Via Venza (15 euros : busiate au pesto trapanese, coryphène frite, melon jaune, pâtisseries siciliennes et vin)
• 22h00 — Concert de Foreway (entrée gratuite)

Samedi 11 et dimanche 12 octobre

• 9h00-13h30 — Sorties en bateau avec les pêcheurs (35 euros, sur réservation, départ du quai)
• Tempu ri mircatu — criée sur la Piazza Santuario
• Démonstrations culinaires avec les chefs des restaurants locaux (Laccialoro, Trionfo di Gola, Rais, Crik & Crok, Lo Stagnone, La Carbonella)
• 22h00 — Concerts : Groovy Machine (samedi), Season (dimanche)

Dimanche 12 octobre

• 11h00 — Rencontre avec le WWF Sicile Nord-Ouest sur la protection de la mer

Parmi les invités : Ninni Ravazza (traditions maritimes), le nutritionniste Sergio La Sala et Ernesto Raccagna. Le service à table a été assuré par les élèves de l'école hôtelière Pietro Piazza de Palerme.

La tavulata cu' i piscatura avec des plats traditionnels à base de coryphène, la criée sur la place et les concerts gratuits en soirée de Foreway, Groovy Machine et Season.