Street Food Village by Gambero Rosso

La street food d'auteur signée Gambero Rosso

Le Street Food Village by Gambero Rosso est l'événement dédié à la cuisine de rue qui anime le Parco Schuster, le grand espace vert au pied de la Basilique Saint-Paul-hors-les-Murs, dans le quartier San Paolo de Rome. Né en 2025 comme vitrine du célèbre Guide Street Food de la maison d'édition gastronomique, le festival transforme le parc en un véritable village du goût, avec des éclairages scénographiques, de la musique, des zones de détente et des grandes tables communes pensées pour les familles et les visiteurs.

Plus de 20 street chefs venus de toute l'Italie

Le cœur de l'événement est composé de plus de 20 street chefs sélectionnés par Gambero Rosso parmi les meilleurs interprètes de la cuisine de rue du pays. Entre feux, poêles et créations gourmandes, les stands proposent un voyage à travers les saveurs régionales — de la Sicile aux Pouilles, de la Toscane aux Abruzzes jusqu'aux Marches — aux côtés de spécialités internationales allant du Mexique à la Grèce, de l'Inde aux États-Unis jusqu'à l'Espagne. Les propositions sans gluten, les desserts et les boissons ne manquent pas, pour une offre capable de satisfaire tous les palais.

Show cooking, cocktails et invités

En plus des dégustations, le programme alterne moments de spectacle et approfondissements : show cooking des chefs résidents de la Gambero Rosso Academy, démonstrations de mixologie avec des barmans primés et rencontres avec des visages connus de la culture gastronomique. Journalistes, enseignants et experts racontent les histoires et les recettes des territoires italiens, faisant de la street food non seulement un plaisir pour le palais mais aussi un récit d'identité et de tradition.

Un événement gratuit pour la Capitale

Promu avec le patronage du Municipio VIII de Rome Capitale, le Street Food Village est en accès gratuit : une occasion conviviale qui valorise l'un des coins verts les plus suggestifs de la ville, dans le Latium, en alliant qualité certifiée par Gambero Rosso, accessibilité et atmosphère de fête de quartier. Un rendez-vous estival qui entremêle bonne cuisine, culture de la street food et vie en plein air.