Stragusto – Festival International de la Street Food

Stragusto 2025 – 17e édition

La dix-septième édition de Stragusto s'est tenue à Trapani du 23 au 27 juillet 2025, sur la Piazza Mercato del Pesce dans le centre historique. L'événement, organisé par Trapani Welcome en collaboration avec la Pro Loco Trapani Centro et la municipalité de Trapani, a animé la ville chaque soir avec le meilleur de la street food.

Parmi les spécialités à l'honneur : le couscous de Trapani, les busiate à emporter, le sandwich au thon frais, la porchetta des Nebrodi, les olive ascolane et les plats de la tradition florentine. Une place a également été faite aux cuisines internationales – Argentine, Grèce, Palestine et Hongrie – ainsi qu'à une section dédiée sans gluten. L'espace vins sur les Mura di Tramontana, face à la mer, a proposé chaque soir une sélection de domaines viticoles locaux avec le soutien de sommeliers. L'édition 2025 a accordé une attention particulière à la durabilité et à la qualité des matières premières.