SalusErbe

SalusErbe, le bien-être naturel au cœur de la Valconca

Durant le week-end le plus vert du printemps romagnol, le village de Saludecio, dans la province de Rimini, accueille SalusErbe, l'une des manifestations les plus anciennes et appréciées d'Émilie-Romagne dédiées aux herbes médicinales et au bien-être naturel. Arrivée en 2026 à sa 39e édition, la foire transforme tout le centre historique médiéval en un parcours sensoriel fait de parfums, de saveurs et de vertus curatives, mêlant tradition, culture et arts de la scène.

Un village qui change de visage

Pour l'occasion, les rues et les places de Saludecio sont rebaptisées de noms évocateurs : la Via delle Erbe e della Salute et la Piazza dei Sapori accueillent les stands d'un grand marché printanier. Vous y trouverez des herboristes, des pépiniéristes, des producteurs d'alimentation biologique et naturelle, des experts en médecines alternatives, des artisans de la cosmétique verte et des passionnés de jardinage et de durabilité environnementale. C'est l'occasion de découvrir des plantes aromatiques, des épices et des remèdes traditionnels, guidés par des experts et des cuisiniers qui montrent comment utiliser les herbes en cuisine.

Musique, danses et spectacles

SalusErbe n'est pas seulement un marché : le village s'anime avec des spectacles de rue, de la musique live et des danses allant du flamenco aux sonorités balkaniques, des tarentelles du Sud de l'Italie à la musique celtique, sans oublier le répertoire de la tradition romagnole. Entre deux stands, se succèdent des ateliers pour enfants, des promenades naturalistes, des conférences thématiques, des présentations de livres et des moments dédiés au yoga et aux disciplines du bien-être.

Saveurs de la nature

Le goût est à l'honneur : les points de restauration proposent des menus thématiques dédiés aux saveurs de la nature, où les herbes médicinales deviennent des ingrédients de plats et de boissons. Une proposition œnogastronomique qui célèbre le lien entre le territoire, la santé et la tradition culinaire de la Valconca.

Un rendez-vous territorial

Organisée par la Municipalité de Saludecio avec le soutien du territoire, SalusErbe est depuis près de quarante ans un point de référence printanier pour l'arrière-pays riminois, capable d'attirer des visiteurs de toute la Romagne et des Marches voisines. L'entrée est gratuite, et le village de Saludecio — l'un des centres historiques les mieux conservés de la Valconca — offre un cadre idéal pour une journée dédiée au vert et au bien-être.