Sagra te la Carne te Cavaddhru

Édition 2025 : 25e anniversaire

La 25e édition de la Sagra te la Carne te Cavaddhru s'est déroulée les 22 et 23 août 2025 dans le centre historique de Seclì, célébrant vingt-cinq ans de tradition. La manifestation, présentée au Palazzo Adorno à Lecce, a été coordonnée par la Pro Loco Seclì dirigée par le président Giancarlo Scarlino, avec le patronage de la Province de Lecce, de la Mairie (maire Andrea Finamore) et de la Région des Pouilles.

Grand protagoniste, le sandwich aux morceaux de cheval en sauce : plus de 40 000 morceaux servis lors de la seule première soirée, auxquels se sont ajoutés des pâtes traditionnelles, des légumes locaux et des desserts typiques. Plus de 15 000 visiteurs ont envahi le village le premier soir, accueillis par environ 150 bénévoles de tous âges. Le programme musical a mêlé DJ sets et musique populaire salentine : vendredi 22 avec Dj Carrino et Viaggio Popolare, samedi 23 avec Jonica Popolare et Officina Zoè, avec la participation des enfants du célèbre joueur de tambourin Pino Zimba.