Sagra Paesana di Carlino

La fête d'été de Carlino

Quand en juillet le soir apporte un peu de fraîcheur dans la Bassa Friulana, Carlino — commune lagunaire de la province d'Udine — se rassemble autour de sa Sagra Paesana, la fête que la Pro Loco de Cjarlins organise chaque été au parc des fêtes de la Paroisse. C'est une fête de village au sens le plus authentique : née du bénévolat et devenue un moment de rencontre pour toute la communauté.

Les panzerotti frits, la signature de la fête

S'il y a un plat qui identifie cette fête, ce sont les panzerotti frits, une spécialité gourmande qui attire les visiteurs des villages voisins et qui accompagne les soirées avec les autres plats de la tradition frioulane et les vins locaux. Le stand gastronomique est le cœur battant de la manifestation, où les bénévoles de la Pro Loco travaillent pour offrir une cuisine authentique à prix populaires.

Musique, divertissement et communauté

Autour de la cuisine s'articule un programme de soirées musicales et d'animations qui animent le parc des fêtes, dans une atmosphère familiale et insouciante. La Sagra Paesana est l'un de ces rendez-vous qui rythment l'été frioulan : peu de prétention, beaucoup de convivialité et ce sens de la communauté qui est le véritable patrimoine des petits villages de la Bassa, entre lagune et campagne.