Sagra di' Bollito (édition d'automne)

L'édition 2025 de la Sagra di' Bollito d'automne, arrivée à sa 11e édition, a apporté à Pelago, en Valdisieve, les saveurs les plus authentiques de la cuisine paysanne toscane. La fête s'est déroulée sur deux week-ends, 17-19 et 24-26 octobre 2025, en intérieur au Centro Pastorale Giorgio La Pira.

Le service était organisé en plusieurs services : dîner le vendredi et le samedi (services à 19h00 et 21h00) et déjeuner le dimanche (services à 12h30 et 14h00). Le menu proposait des crostini aux foies de volaille, des tortellini en bouillon, du lesso rifatto et du gran bollito, du roast beef avec frites et des desserts traditionnels comme la crostata et le castagnaccio. La réservation était conseillée pour garantir sa place à table.

Vendredi et samedi — Dîner en deux services, à 19h00 et 21h00.

Dimanche — Déjeuner en deux services, à 12h30 et 14h00.

Menu : crostini aux foies de volaille, tortellini en bouillon, lesso rifatto, gran bollito, roast beef avec frites, crostata et castagnaccio. Événement en intérieur au Centro Pastorale Giorgio La Pira.