Sagra dello Struzzo di Governolo

L'autruche, star de la table

Parmi les nombreuses sagre gastronomiques de la province de Mantoue, celle de Governolo, hameau de la commune de Roncoferraro, se distingue par un choix original : mettre au centre la viande d'autruche. Une spécialité insolite pour la tradition mantouane, qui a donné à cette sagra une identité précise et un public fidèle.

La manifestation se déroule au Parco Manifestazioni W. Negri, via Mazzini, et s'étend sur deux semaines en juin. Chaque soir, les stands gastronomiques ouvrent à partir de 19h30, proposant des plats à base d'autruche aux côtés de spécialités du terroir. Autour de la cuisine, l'espace s'anime avec des étals et des marchés, tandis que le vaste espace vert et la zone enfants avec structures gonflables et manèges rendent la sagra adaptée à toute la famille.

Chaque soir, un spectacle

Le véritable point fort de la Sagra dello Struzzo est son programme d'animations, riche et entièrement gratuit. Sur scène se succèdent, soir après soir, concerts, spectacles musicaux, comédies dialectales, hommages et shows de variétés, avec des représentations commençant généralement à 21h30. Une formule qui fait de la sagra non seulement un rendez-vous pour les gourmets curieux, mais aussi un lieu de rencontre en soirée pour toute la communauté.

Governolo, Roncoferraro et le Mincio

Governolo est situé dans un endroit suggestif, là où le fleuve Mincio rencontre le Pô, dans un territoire riche en histoire et en eaux. La sagra est organisée par US Governolese "I Pirati Del Mincio" et Governolo Eventi, deux réalités locales qui mobilisent chaque année volontaires et énergies pour donner vie à l'une des manifestations estivales les plus anciennes de la région, au cœur de la province de Mantoue, en Lombardie.