Sagra della Rassa di Basedo
Le canard à table dans le hameau de Basedo
Présentation de Sagra della Rassa
La 'rassa', reine de la table
Dans la plaine de Pordenone, à Basedo, hameau de la commune de Chions, un plat raconte la tradition paysanne du territoire : la 'rassa', c'est-à-dire le canard, cuisiné selon les recettes familiales. C'est à cette spécialité qu'est dédiée la Sagra della Rassa, une fête de village de grande ampleur – « une sagra mastodontique », comme la décrivent les organisateurs – capable d'attirer des visiteurs de toute la région.
Un canard sous toutes ses formes
La 'rassa' est la star absolue des stands gastronomiques, proposée en différentes préparations : le ragù pour les gnocchis, le canard comme plat principal et une variante particulière du frico, le traditionnel gâteau salé au fromage du Frioul. À côté du plat emblématique, on trouve aussi des grillades, des fromages, des champignons, des haricots et les vins du terroir, pour une offre qui satisfait tous les palais.
Musique et divertissement pour tous
La fête n'est pas seulement gastronomique : les soirées sont animées par des orchestres traditionnels, des DJ sets et des soirées à thème, avec des rendez-vous tels que des spectacles musicaux et des événements des années 90 lors des éditions passées. Pour les plus jeunes, il y a la fête foraine, tandis que la tombola de bienfaisance et les expositions complètent un programme pensé pour tous les âges et toutes les générations.
À la découverte de la région de Pordenone
Basedo et Chions se trouvent dans la plaine au sud de Pordenone, dans un territoire agricole parsemé de petits villages et de traditions gastronomiques authentiques. La Sagra della Rassa est l'occasion idéale de découvrir une spécialité peu connue hors des frontières locales et de vivre la chaleur d'une grande fête de village frioulane.
Sagra della Rassa — édition 2026
L'édition 2026 de la Sagra della Rassa est attendue dans la fenêtre habituelle de début août à Basedo, hameau de Chions. La fête confirme la formule à grand succès qui a rendu cette sagra célèbre : la 'rassa' comme star gastronomique, accompagnée d'un riche programme de soirées musicales et de divertissement.
Programme Sagra della Rassa 2026
Programme 2026
Les dates exactes et le programme détaillé seront annoncés par les organisateurs dans les semaines précédant l'événement. Sur la base de l'édition 2024 – qui s'est tenue du 2 au 6 août – la sagra comprend habituellement :
- Stands gastronomiques avec la 'rassa' (canard) en ragù pour les gnocchis, comme plat principal et en frico, ainsi que des grillades, fromages, champignons, haricots et vins locaux ;
- Soirées avec orchestres traditionnels de danse ;
- DJ sets et soirées à thème ;
- Fête foraine pour les enfants, expositions et tombola de bienfaisance.
Temps forts Sagra della Rassa 2026
Tarifs Sagra della Rassa 2026
Informations pratiques — Sagra della Rassa
Comment venir
Basedo est un hameau de Chions, accessible depuis l'autoroute A28 et les routes provinciales de la plaine de Pordenone. La sagra se déroule Via XVI Marzo.
Billets
Entrée gratuite. Plats et boissons payants aux stands ; fête foraine payante.
Hébergement
Structures d'hébergement à Pordenone et dans les communes de la plaine.
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Où se déroule — Sagra della Rassa
Basedo di Chions
Via XVI Marzo, 33083 Chions