Sagra dea Quaia

L'une des plus anciennes sagre du Frioul

Quand on parle de tradition dans la province de Pordenone, la Sagra dea Quaia est une référence quasi obligatoire. Avec une 168e édition prévue en 2026, les Festeggiamenti Pratensi peuvent se vanter de plus d'un siècle et demi d'histoire ininterrompue et se confirment comme l'un des rendez-vous estivaux les plus ancrés et les plus fréquentés de tout le Frioul-Vénétie Julienne. Organisée par la Pro Loco Santa Lucia APS, la sagra anime le centre de Prata di Pordenone pendant environ deux semaines en juillet.

La caille, protagoniste absolue

Le nom est clair : ici, la reine de la table est la caille (en dialecte local, la quaia). La cuisine de la sagra la propose dans toutes ses déclinaisons, selon les recettes transmises par les familles locales : cailles rôties, cailles en sauce, risottos à la caille, accompagnés des vins du terroir. C'est une cuisine de substance, généreuse, qui raconte la civilisation paysanne de ce coin de plaine frioulane entre le Livenza et le Meduna.

Pas seulement de la gastronomie

Autour des stands gastronomiques, un riche programme d'animations est proposé, pensé pour ne laisser personne de côté : concerts live, DJ sets, soirées dansantes, animations pour les plus petits et initiatives sportives comme la course colorée qui anime les soirées depuis quelques années. La formule fonctionne car elle réunit les jeunes qui cherchent la fête et les familles qui veulent dîner en compagnie, dans une ambiance de vraie fête de village.

Une fête qui appartient au village

La force de la Sagra dea Quaia réside dans son caractère d'entreprise collective : des dizaines de bénévoles de la Pro Loco, soutenus par la Municipalité de Prata di Pordenone, font fonctionner les cuisines, les stands et la scène pendant deux semaines d'affilée. Le résultat est un événement qui, chaque été, attire des visiteurs de toute la province de Pordenone et au-delà, fidèle à une tradition qui perdure depuis plus de cent soixante ans.