Sagra della Lumaca e degli Spiedini

Une tradition qui perdure depuis les années soixante-dix

À Villa Viani, hameau de la commune de Pontedassio dans la province d'Imperia, la Sagra della Lumaca e degli Spiedini est un point fixe de l'été en Ligurie occidentale. La manifestation est née dans les années soixante-dix, en commençant simplement avec peu d'espace et du mobilier prêté, pour ensuite grandir et impliquer plusieurs places et zones du village.

La cuisine de la fête

Les protagonistes sont les escargots cuisinés selon l'ancienne recette de famille, accompagnés des brochettes et des frites artisanales. Tous les ingrédients sont frais et préparés chaque jour sur place, à côté des pâtes faites maison et des desserts. Le soin apporté à la préparation et la qualité de la nourriture sont les traits distinctifs que la communauté de Villa Viani revendique avec fierté.

Fête de village dans la Valle Impero

Outre la bonne chère, la fête propose de la musique, de la danse et l'atmosphère conviviale typique des fêtes de village. Villa Viani, à quelques kilomètres d'Imperia-Oneglia le long de la Valle Impero, devient ainsi pendant quelques soirées le cœur battant de l'arrière-pays, attirant des visiteurs de la côte et des vallées voisines.