Sagra del Riso di Roncaro

En 2025, la fête s'est tenue les 11 et 12 octobre. Le samedi soir a vu l'ouverture des stands gastronomiques et des échoppes, avec le restaurant proposant des risottos traditionnels – y compris le risotto à la pâte de salami – suivie d'une soirée disco avec les tubes des années 70, 80 et 90. Le dimanche, l'ouverture de la foire et des échoppes a eu lieu le matin, le Déjeuner du Riz à midi avec les plats traditionnels, des châteaux gonflables et le "Baptême de la Selle" pour les enfants l'après-midi, et une soirée dansante pour clore l'événement. L'organisation a été assurée par la Pro Loco de Roncaro avec le patronage de la Municipalité.