Sagra del Passatello di Pianello

Une fête de village au cœur des Marches

La Sagra del Passatello di Pianello se déroule chaque début juillet dans le hameau de Pianello, dans la commune d'Ostra, province d'Ancône, à environ 13 kilomètres de Senigallia le long de la route provinciale menant à Arcevia. C'est l'une des manifestations gastronomiques les plus ancrées et les plus fréquentées de l'arrière-pays de Senigallia : lors des dernières éditions, elle a attiré environ 5 000 personnes, un résultat remarquable pour un petit village rural.

Le passatello, protagoniste absolu

Le cœur de la fête est le passatello, la pâte typique préparée selon la tradition paysanne du territoire. On le déguste dans le classique bouillon de viande ou dans les appréciées variantes sèches : 'alla norcina', avec courgettes et crevettes, ou assaisonné de riches sauces à la viande et délicates sauces végétariennes ou de poisson. À côté du plat emblématique, la cuisine de la fête propose fritures de poisson, travers de porc aigre-doux, hamburgers, accompagnements et desserts, tous préparés par des volontaires dans les grands stands gastronomiques.

Musique, 'liscio' et l'espace AtOLLO 51

La Sagra del Passatello n'est pas seulement une bonne table. Chaque soir, l'animation est confiée à deux environnements distincts aménagés près du Terrain de Sport Municipal. Le premier, avec plus de 500 couverts en intérieur, est dédié aux délices gastronomiques et à la danse : s'y succèdent des orchestres de 'liscio' et des groupes musicaux, avec des soirées consacrées à la danse traditionnelle. Le second est le célèbre espace AtOLLO 51, aménagé dans un style tropical hawaïen avec palmiers, piscine et cocktails, où, à partir de la fin de soirée, des groupes de rock, dance et ska montent sur scène pour le public plus jeune.

Une fête organisée par des volontaires

La fête est promue par le G.S.D. Pianello (Gruppo Sportivo Dilettantistico), le club sportif cycliste du village actif depuis 1965, qui depuis plus de quinze ans consacre les bénéfices de la manifestation à son activité sportive et à l'animation de la communauté. La fête est un rendez-vous collectif qui implique tout le hameau et s'est affirmée comme l'un des moments de convivialité les plus appréciés de l'été ostrais.

Où et quand

L'événement se tient au Terrain de Sport Municipal de Pianello, le long de la Via Fausto Coppi. L'entrée est gratuite et un grand parking est disponible dans les zones adjacentes au terrain de sport. Les soirées commencent généralement à partir de 19h00 avec l'ouverture des stands gastronomiques. Pour connaître les dates précises de l'édition en cours, il est conseillé de consulter les canaux officiels du G.S.D. Pianello et la page Facebook de la fête.