Sagra dei Marroni di San Mauro di Saline

La châtaigne, or de la Lessinia

Chaque fin octobre, San Mauro di Saline, minuscule commune de la Lessinia dans la province de Vérone, se transforme en capitale du châtaignier. La Sagra dei Marroni, forte de plus de cinquante ans d'histoire, célèbre la châtaigne, fruit qui rythme depuis des siècles l'économie et la culture de ce territoire de montagne. Les châtaigneraies qui entourent le village sont à l'honneur, tant à table que lors des excursions qui accompagnent la fête.

Entre stands gastronomiques et concours de la châtaigne

Le cœur de la fête bat sur la Piazza degli Alpini, où les stands proposent des châtaignes rôties et crues, accompagnées des spécialités de la tradition de la Lessinia, comme la trippa alla veneta (tripes à la vénitienne). Parmi les rendez-vous les plus attendus figure le concours "Marrone San Mauro", qui récompense les meilleurs fruits, suivi d'une conférence sur le rôle du châtaignier dans l'économie traditionnelle de la Lessinia. Le ballo liscio (danse de salon) avec orchestre, un grand classique des sagre vénitiennes, ne manque pas à l'appel.

Excursions et saveurs de montagne

La manifestation propose également une excursion cycliste guidée à travers les châtaigneraies, sur des chemins de terre, une occasion de découvrir les paysages de la montagne véronaise. L'entrée est libre et, les jours clés, un service de navette relie les parkings au centre du village. Organisée par la Pro Loco de San Mauro di Saline, la sagra est une fête populaire authentique, où la communauté conserve et transmet la culture de la châtaigne.