La sagra (fête traditionnelle) de la saucisse typique de Chiampo avec le navet jaune
À Chiampo, dans la province de Vicence, novembre est le mois de la Festa della Cincionela co' la Rava, la sagra (fête traditionnelle) dédiée à la cincionela, la saucisse typique du village reconnue comme produit De.Co. (Denominazione Comunale - Dénomination Communale), servie selon la tradition avec le navet jaune. La manifestation se déroule sur la Piazza G. Fontana, devant le Centre de Formation Professionnelle.
La fête est promue par la Municipalité de Chiampo avec la Pro Loco Chiampo et met au centre un produit identitaire de la vallée : la cincionela, expression de la tradition locale de charcuterie. Le stand gastronomique propose la saucisse avec le navet et d'autres plats du terroir, dans une atmosphère de fête populaire.
Parallèlement à la gastronomie, le programme alterne des soirées avec DJ et musique de danse et les caractéristiques bals en contrà des après-midis dominicaux, qui rappellent la tradition des fêtes de village de la Vénétie. Un rendez-vous qui unit saveurs, convivialité et racines culturelles de la communauté de Chiampo.
La Festa della Cincionela co' la Rava revient à Chiampo en novembre 2026 sur la Piazza G. Fontana, avec la cincionela De.Co. servie avec le navet, de la musique et des bals en contrà.
Les dates exactes et le programme détaillé de l'édition 2026 seront communiqués par la Municipalité de Chiampo et la Pro Loco à l'approche de l'événement.
Chiampo se trouve dans la vallée du même nom, dans la province de Vicence, accessible en voiture par la SP31 depuis la sortie d'autoroute de Montecchio Maggiore (A4).
Accès libre ; consommations gastronomiques payantes. Infos : [email protected], tél. 0444 475228.
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Piazza G. Fontana
Piazza G. Fontana, 36072 Chiampo