Radeiner Herbstgenuss

Radeiner Herbstgenuss 2025

Le dimanche 5 octobre 2025, à partir de 15h00, le village de Radein dans la commune d'Aldein a accueilli une nouvelle édition du Radeiner Herbstgenuss. Les visiteurs ont parcouru à pied le chemin du goût entre les fermes, dégustant les spécialités automnales de la Bassa Atesina.

Parmi les propositions du jour : le trio de canederli au beurre de pin cembro et fromage d'alpage, l'Hofburger du Mansuethof avec des pommes de terre paysannes, le Schopfbraten à la braise avec de la polenta cuite dans un chaudron en cuivre et les desserts de montagne. La journée a été animée par le folklore alpin, avec des chœurs, des cors des Alpes et les traditionnels Goaslschnöller sous le Weißhorn.