Polenta et Morue

L'édition 2025 de Polenta et Morue a confirmé le lien de Baldissero Canavese avec ce plat emblématique de la tradition canavesane. La Pro Loco a organisé le dîner au centre du village, sur la Piazza Unità d'Italia, en proposant de la polenta jaune et de la morue en blanc, accompagnées des autres plats du menu de la soirée. Comme de coutume, le service à emporter était également disponible pour ceux qui préféraient déguster le plat chez eux. Un rendez-vous qui, édition après édition, continue de réunir la communauté de ce village de la province de Turin autour des saveurs du Piémont de montagne.