Pancuin à Basaldella di Vivaro

Le feu de l'Épiphanie

En Frioul, le début de l'année a le parfum de la fumée et du vin chaud. Le soir du 5 janvier, veille de l'Épiphanie, le rite du Pancuin (ou Panquin) est renouvelé à Basaldella di Vivaro. Il s'agit du grand feu de joie de l'Épiphanie qui appartient à la profonde tradition paysanne de la région. Selon l'ancienne croyance, la direction prise par la fumée et les étincelles permettrait de prédire le déroulement des récoltes et de l'année à venir.

La soirée du 5 janvier

Rendez-vous est donné via Spilimbergo : le grand feu de joie est allumé à 20h00, mais la fête commence plus tôt. Dès 19h00, en effet, la fartaia con la luganiga — la typique omelette frioulane avec saucisse — et le vin chaud sont distribués à tous pour se réchauffer en attendant que les flammes s'élèvent vers le ciel hivernal.

Une tradition qui unit

Le Pancuin est bien plus qu'un feu de joie : c'est un rite collectif qui marque le changement de saison et rassemble toute la communauté de Basaldella, hameau de Vivaro, autour du feu. Organisé par la Pro Loco avec le soutien de la Municipalité de Vivaro, l'événement perpétue l'une des coutumes les plus ancrées du Frioul, où les feux de joie de l'Épiphanie — appelés selon les zones pignarûl, seima ou justement pancuin — illuminent des dizaines de villages la même nuit.