Pac-Vullo Street Food & Craft Beer Festival

Pac-Vullo, le street food monte dans les Apennins

Le Pac-Vullo Street Food & Craft Beer Festival est l'un des rendez-vous gastronomiques les plus attendus de l'été à Pavullo nel Frignano, principal centre des Apennins de Modène dans la province de Modène, en Émilie-Romagne. Pendant tout un week-end, généralement à la mi-juillet, la centrale Piazza Arturo Toscanini avec ses arcades se transforme en un grand village du goût, avec des cuisines itinérantes, des brasseries artisanales et des scènes pour la musique live.

Des cuisines itinérantes de toute l'Italie (et au-delà)

Le cœur du festival, ce sont les food trucks et les cuisines sur roues qui apportent à Pavullo des spécialités de rue italiennes et internationales. Lors des éditions récentes, la place a été animée par des arrosticini des Abruzzes, des hamburgers de chianina, des pommes de terre à la hollandaise, des propositions de poisson, des sandwichs au pulled pork style barbecue américain, la cuisine sarde, des plats mijotés traditionnels et des desserts à emporter. Une offre variée, conçue pour satisfaire tous les palais et faire circuler les visiteurs d'un stand à l'autre.

La bière artisanale à l'honneur

À côté de la nourriture, la bière artisanale est l'autre grande protagoniste : plusieurs brasseries proposent des bières à la pression, avec des styles et des productions qui changent d'année en année. Le festival a su se distinguer par ses nouveautés, comme l'arrivée de solutions de tirage originales qui ont rendu l'expérience sur la place encore plus spectaculaire.

Musique live et ambiance festive

Les soirées de Pac-Vullo sont accompagnées de concerts et de DJ sets : des groupes hommage, des reprises des grands de la musique émilienne comme Ligabue, Zucchero et Vasco Rossi, des réinterprétations rock de bandes sonores de films et des soirées dansantes rythment les trois jours de la manifestation, créant l'atmosphère conviviale typique des fêtes estivales de village.

Un événement solidaire pour la communauté

Pac-Vullo est organisé par l'association Sei di Pavullo se…, qui destine le bénéfice de la manifestation à des fins caritatives et de soutien aux réalités sportives et sociales du territoire de Pavullo. Participer au festival signifie donc allier le plaisir de la bonne table au soutien de la communauté locale.

Pavullo nel Frignano et le Frignano

Situé à environ 680 mètres d'altitude, Pavullo nel Frignano est la porte de l'Apennin modénais supérieur et une destination appréciée pour la fraîcheur estivale, les panoramas et l'œno-gastronomie du Frignano. Un festival comme Pac-Vullo est l'occasion idéale de découvrir ce coin de l'Émilie-Romagne en alliant street food, bière artisanale et musique sous le ciel d'été.