Nuit des Soupirs

La Nuit des Soupirs 2025, sur le thème "La Follia", a animé le port de Bisceglie le samedi 20 septembre 2025, de 18h30 à 23h00. Animée par les présentateurs Vito Romaniello et Marilena Farinola, la soirée a proposé des dégustations du Sospiro dans de nombreux parfums — classique, sans glaçage, pistache, fruits des bois, café, citron et chocolat — aux côtés des appréciées versions salées et des variantes sans gluten et sans lactose.

Ce fut une édition record : la fréquentation a augmenté de plus de 20 % par rapport à 2024, avec un public venu des Pouilles, de Basilicate et de Campanie, ainsi que de nombreux touristes. La formule plastic free a été confirmée et la manifestation a renforcé l'image de Bisceglie comme capitale de la douceur des Pouilles, en collaboration avec le format "La Dolce Puglia".

Samedi 20 septembre 2025 — Port de Bisceglie

• 18h30 - 23h00 — Espace Show : spectacles de magie, cracheurs de feu et artistes de rue
• 19h00 — Espace Scène : "La Dolce Puglia", récit des pâtisseries typiques des six provinces des Pouilles
• 20h30 — Espace Scène : "La Ballata del Dialetto" avec Nicola Ambrosino et Beppe Carone
• 21h15 — Espace Scène : "Appassionante", spectacle musical du Trio
• 23h15 — Spectacle pyrotechnique de l'Association des Pâtisseries Historiques de Bisceglie

• Présentation des nouvelles variantes de Sospiro salé (jambon cuit et Philadelphia, thon et tomates séchées, saumon, sauce au thon, mortadelle à la ricotta et pistache)
• Versions inclusives sans gluten et sans lactose
• Spectacle pyrotechnique final sur le port
• Édition record : +20 % de fréquentation par rapport à 2024