Non Solo Pizza e Fichi

L'édition 2025

Les 22 et 23 août 2025, Roccagorga a accueilli une nouvelle édition de «Non Solo Pizza e Fichi», avec des stands ouverts dès 19h dans la zone de Porta Nova. À côté du plat emblématique, la pizza au Prosciutto della Rocca et aux figues de septembre, la cuisine dirigée par le chef Massimo Orsini a proposé des sandwichs gourmets, des planches de charcuterie et fromages locaux, des premiers plats revisités comme l'amatriciana et le risotto au citron et tomates cerises, des fagottini de pâtes fraîches à la poire et fromage à la truffe de Roccagorga, du ragoût de bufflonne et des desserts à la cuillère.

La manifestation, organisée par Fulvio Macera des Cantine di Via Giardini avec le patronage de la commune de Roccagorga et la collaboration de la Pro Loco, a confirmé sa formule : entrée libre, tables en plein air le long des rues du village et musique live jusqu'à tard dans la soirée. Le rendez-vous s'inscrivait dans le calendrier des fêtes gastronomiques du Latium du week-end du 22-24 août, aux côtés des fêtes dédiées à la noisette, aux tellines et au vin Cesanese.