Marché de la Terre et de la Biodiversité

Édition 2025 — Crée de la beauté, cultive le paysage

La neuvième édition du Marché de la Terre et de la Biodiversité s'est tenue à San Giorgio Canavese du 10 au 12 mai 2025, avec une ouverture officielle le samedi 10 à 15h00. Le thème choisi, « Fai Bellezza – Coltiva il paesaggio », invitait à réfléchir sur la valeur du paysage rural comme espace à protéger, modelé au fil des siècles par le travail des agriculteurs.

Pendant trois jours, le centre historique a accueilli plus de 100 producteurs venus de toute l'Italie, avec quelques invités étrangers, et de nombreuses Sentinelles Slow Food. Parmi les spécialités présentées, la Farina Bóna de la Vallée Onsernone, le safran de San Gavino Monreale, la papaccella napolitaine et, naturellement, la Piattella Canavesana di Cortereggio. Première étape du Festival de la Réciprocité des Tre Terre Canavesane, l'édition a confirmé la vocation du marché à unir qualité gastronomique, culture du territoire et respect de l'environnement.