Löwenzahnwochen / Semaines du Pissenlit

Édition 2025

Du 12 avril au 11 mai 2025, la Haute Val di Non a célébré les Semaines du Pissenlit. Durant les semaines de floraison de la plante, les cuisiniers de la région ont proposé des spécialités telles que la soupe de pissenlit, le risotto complet au pissenlit et fromage frais, et la tartelette caramélisée aux graines de pavot avec miel de pissenlit et pomme.

Parmi les établissements participants figuraient le Restaurant CERVO et le Berggasthof Pension Pfitscher, avec des menus de la tradition tyrolienne-trentine. Pour accompagner les propositions gastronomiques, un riche programme d'accompagnement avec des marchés fermiers et des moments musicaux dans les communes de Proves et Senale-San Felice.