Lo Matsòn – Foire œnogastronomique de Courmayeur

Le marché des saveurs valdôtaines au pied du Mont-Blanc

Chaque fin d'été, le centre de Courmayeur, au cœur de la Vallée d'Aoste, se transforme en un grand marché paysan à ciel ouvert. Lo Matsòn est la foire œnogastronomique qui célèbre les excellences agroalimentaires valdôtaines et les produits à kilomètre zéro, dans un cadre unique avec le Mont-Blanc en toile de fond. Le nom vient du patois local : 'lo matsòn' est la merenda, la collation que les paysans emportaient avec eux dans les champs et sur les alpages.

Plus de 70 exposants et les produits de la vallée

Le cœur de la manifestation est le marché qui réunit plus de 70 exposants parmi les producteurs et artisans du territoire. Sur les étals, vous trouverez de la charcuterie et des fromages (avec la Fontina AOP d'alpage comme protagoniste), des fruits et légumes frais, du miel, des confitures et des farines, la truite et l'omble des eaux valdôtaines, ainsi que des vins, des cidres, des gins et des eaux-de-vie artisanales de montagne. C'est l'occasion de connaître de près ceux qui produisent et d'acheter directement auprès des paysans.

Dégustations, ateliers et shows cooking

Outre le shopping, Lo Matsòn propose un programme chargé de dégustations guidées, de masterclasses avec des sommeliers, d'ateliers pédagogiques pour enfants et adultes, et de moments de musique live. Les éditions récentes ont accueilli de grands noms de la cuisine italienne : en 2025, pour le vingt-cinquième anniversaire, le chef Carlo Cracco a animé un show cooking sur la scène du Jardin de l'Ange.

Une fête pour toute la famille

Entre les ateliers pour les plus jeunes ('Du lait au fromage', 'Biscuits pour la collation') et ceux pour les adultes dédiés à la truite alpine ou au Génépy, Lo Matsòn est un événement pensé pour tous. La journée se termine souvent par des moments d'animation, des DJ sets et du street food, pour découvrir la Vallée d'Aoste à travers ses saveurs les plus authentiques dans la commune de Courmayeur, en province d'Aoste.