Lo Matsòn – Fiera enogastronomica di Courmayeur

Il mercato dei sapori valdostani ai piedi del Monte Bianco

Ogni fine estate il centro di Courmayeur, nel cuore della Valle d'Aosta, si trasforma in un grande mercato contadino a cielo aperto. Lo Matsòn è la fiera enogastronomica che celebra le eccellenze agroalimentari valdostane e i prodotti a chilometro zero, in una cornice unica con il Monte Bianco a fare da sfondo. Il nome arriva dal patois locale: 'lo matsòn' è la merenda, lo spuntino che i contadini portavano con sé nei campi e negli alpeggi.

Oltre 70 espositori e i prodotti della valle

Il cuore della manifestazione è il mercato che riunisce oltre 70 espositori tra produttori e artigiani del territorio. Tra i banchi trovi salumi e formaggi (con la Fontina DOP d'alpeggio come protagonista), frutta e verdura fresca, miele, marmellate e farine, la trota e il salmerino delle acque valdostane, oltre a vini, sidri, gin e distillati artigianali di montagna. Un'occasione per conoscere da vicino chi produce e per acquistare direttamente dai contadini.

Degustazioni, laboratori e show cooking

Oltre allo shopping, Lo Matsòn propone un fitto programma di degustazioni guidate, masterclass con i sommelier, laboratori didattici per bambini e adulti e momenti di musica dal vivo. Le edizioni recenti hanno ospitato grandi nomi della cucina italiana: nel 2025, per il venticinquesimo anniversario, lo chef Carlo Cracco ha animato uno show cooking sul palco del Jardin de l'Ange.

Una festa per tutta la famiglia

Tra i laboratori per i più piccoli ('Dal latte al formaggio', 'Biscotti a merenda') e quelli per gli adulti dedicati alla trota alpina o al Génépy, Lo Matsòn è un evento pensato per tutti. La giornata si chiude spesso con momenti di animazione, dj set e street food, per scoprire la Valle d'Aosta attraverso i suoi sapori più autentici nel comune di Courmayeur, in provincia di Aosta.