Le Forme del Gusto

Les saveurs du Lodi sur la place

Le Forme del Gusto est le Festival des Excellences Agroalimentaires de Lodi, chef-lieu d'une province lombarde à forte vocation agricole et laitière. Pendant trois jours, la centrale Piazza della Vittoria se transforme en une grande vitrine des produits typiques du territoire, avec une foire-exposition de producteurs locaux, des moments de dégustation et des rencontres dédiées à la nourriture de qualité.

Showcookings et ateliers

Le programme alterne les stands des producteurs avec les showcookings de chefs renommés et les ateliers du goût, où découvrir les techniques, les accords et les secrets de la tradition gastronomique du Lodi. C'est un festival qui allie le plaisir de la table à la connaissance, valorisant le travail de ceux qui produisent et transforment les matières premières du territoire.

Le Typique du Lodi

Les protagonistes absolus sont les produits symboles du Lodi : la raspadüra, fine tranche de fromage typique de la région, le Grana Padano Lodi, le pannerone, la saucisse du Lodi et les fagioli dell'occhio (haricots). Organisé par la Confartigianato Lodi avec le patronage de la Région Lombardie, Le Forme del Gusto est l'événement idéal pour savourer l'identité gastronomique de cette terre de plaine.