Fête du Riz de Carpiano

Le riz, identité de Carpiano

La Fête du Riz de Carpiano est la foire gastronomique qui célèbre le produit typique par excellence de ce coin de la province de Milan : le riz. Carpiano se trouve en effet dans la plaine rizicole au sud du chef-lieu lombard, où les rizières ont façonné pendant des siècles le paysage et l'économie locale. Organisée par la Pro Loco de Carpiano, la fête apporte sur la Piazza Colonna le meilleur de cette tradition, entre cuisine, culture paysanne et convivialité.

Risottos dans toutes les variantes

Le protagoniste absolu est le risotto, préparé dans de nombreuses déclinaisons par les volontaires de la Pro Loco : du risotto au culatello et vinaigre balsamique à celui au fromage, herbes et noix, sans oublier les arancini, les sandwichs à la salamella, la polenta et le fromage, et un riche choix de desserts et gâteaux faits maison. Les stands gastronomiques sont le cœur battant de la manifestation, capables de faire connaître le riz dans toutes ses possibilités.

Entre tracteurs d'époque et filière du riz

La Fête du Riz n'est pas seulement gastronomie. Une large section est dédiée à la culture agricole du territoire : l'exposition sur la filière du riz, l'exposition de machines agricoles anciennes et modernes, les modèles fonctionnels d'outils agricoles, ainsi que les voitures et motos d'époque qui font la joie des passionnés. Il y a aussi le marché de l'occasion, des concours de cuisine, des séances photo et des visites guidées.

Musique, danses et divertissement pour tous

Les soirées sont animées par de la musique live, des danses de groupe et du baby dance pensé pour les plus petits. La Fête du Riz se confirme ainsi comme un rendez-vous pour tous les âges, capable d'unir la valorisation d'un produit identitaire au divertissement populaire. Pour la Commune de Carpiano, c'est l'une des occasions les plus importantes de l'année pour se raconter et accueillir les visiteurs de l'hinterland milanais.