Le Forme del Gusto

Los sabores del Lodigiano en la plaza

Le Forme del Gusto es el Festival de las Excelencias Agroalimentarias de Lodi, capital de una provincia lombarda con una fuerte vocación agrícola y quesera. Durante tres días, la céntrica Piazza della Vittoria se transforma en un gran escaparate de los productos típicos de la zona, con una feria-mercado de productores locales, momentos de degustación y encuentros dedicados a la comida de calidad.

Showcookings y laboratorios

El programa alterna los puestos de los productores con los showcookings de chefs de renombre y los laboratorios del gusto, donde descubrir técnicas, maridajes y secretos de la tradición gastronómica del Lodigiano. Es un festival que une el placer de la mesa al conocimiento, valorando el trabajo de quienes producen y transforman las materias primas del territorio.

Lo Típico del Lodigiano

Los protagonistas absolutos son los productos símbolo del Lodigiano: la raspadüra, lámina de queso típica de la zona, el grana padano lodigiano, el pannerone, la salchicha lodigiana y las judías del ojo. Organizado por Confartigianato Lodi con el patrocinio de la Región Lombardía, Le Forme del Gusto es la cita ideal para saborear la identidad gastronómica de esta tierra de llanura.