Le Birre della Merla

Le Birre della Merla, l'hiver en fête à Montegioco

Lorsque les 'Giorni della Merla' arrivent — les jours que la tradition populaire considère comme les plus froids de l'année — la petite commune de Montegioco, dans la province d'Alexandrie, devient un point de référence pour les amateurs de bière artisanale de toute l'Italie. C'est ici, à la Cascina Capanna dans le Val Grue, que le Birrificio Montegioco organise depuis janvier 2008 Le Birre della Merla, l'une des fêtes hivernales les plus curieuses et appréciées du panorama brassicole piémontais.

Une tradition inaltérable (par le froid)

L'idée est aussi simple que contre-courant : célébrer la bière précisément lors des jours les plus rigoureux de l'année, avec un service installé en plein air sous un grand chapiteau et, pour ceux qui ne veulent pas braver le gel, de vastes salles intérieures bien chauffées. Le brasseur Riccardo Franzosi propose ses créations structurées et hivernales aux côtés de celles de quelques brasseries amies invitées, dans une atmosphère informelle et conviviale qui a fait de cet événement un rendez-vous culte.

Bières, jetons et cuisine piémontaise

L'une des particularités de l'événement est son système de paiement : les bières et les plats s'achètent exclusivement en Merli, les jetons à échanger à la caisse. La cuisine est à la hauteur de la saison, avec des plats consistants pensés pour affronter le froid : des agnolotti de la tradition piémontaise aux propositions plus riches comme le porc effiloché (pulled pork), les travers de porc, la saucisse à la bière, les tripes frites et le foie à la vénitienne avec polenta.

Un événement au cœur du Val Grue

Plus qu'une simple fête de la bière, Le Birre della Merla est une expérience qui unit la culture brassicole artisanale, la convivialité et les saveurs du terroir piémontais. Immergé dans le calme hivernal du Val Grue, l'événement attire chaque année passionnés et curieux, se confirmant comme l'un des rendez-vous les plus caractéristiques de l'hiver dans la province d'Alexandrie et dans tout le Piémont.