La Stortellata à Selvena

L'édition 2025 de La Stortellata a confirmé le rendez-vous avec le tortello aux pommes de terre de Selvignano, fleuron de la tradition gastronomique de Selvena, hameau de Castell'Azzara dans la province de Grosseto. La farce, préparée avec la pomme de terre blanche de Faggeto cultivée par la Pro Loco locale, a mis à l'honneur un produit autochtone récupéré et valorisé par la communauté.

Comme le veut la tradition, la fête a allié bonne cuisine et convivialité, avec des stands gastronomiques et des moments musicaux qui ont animé le bourg. Une occasion de découvrir les saveurs authentiques du mont Amiata et l'hospitalité d'une petite communauté de la Maremme intérieure.