La Fera de Latiano

La Fera, la foire historique de Latiano

La Fera est la manifestation la plus identitaire de Latiano, petite ville de la province de Brindisi, au cœur du Salento des Pouilles. Instituée par décret préfectoral en 1866, après la délibération du conseil municipal de 1861 et l'approbation provinciale de 1865, c'est l'une des foires les plus anciennes des Pouilles et elle se poursuit sans interruption depuis plus de cent cinquante ans. Initialement liée au marché du bétail, des outils de travail et des marchandises, elle s'est transformée au fil du temps en une grande fête communautaire qui marque l'arrivée de l'automne.

Une vitrine de l'artisanat et du commerce

La municipalité de Latiano définit La Fera comme une véritable vitrine de l'artisanat et du commerce local. Le long des rues du centre et sur les places se déploient des centaines d'exposants venus de tout le Mezzogiorno, avec des étals dédiés aux produits typiques, à l'artisanat, à l'habillement et aux objets pour la maison. Reconnue officiellement comme Foire d'Octobre d'importance régionale, elle conserve son caractère populaire et sa fonction de point de rencontre pour tout le territoire salentin.

Sons, saveurs et traditions

Le programme "Sons, saveurs et traditions" accompagne la foire avec un riche calendrier d'événements à entrée gratuite. Sur la Piazza Umberto I se succèdent des concerts, des spectacles de musique populaire, des hommages aux grands artistes italiens, des rencontres avec des auteurs, des ateliers culinaires et des activités pour les familles et les enfants. La pizzica et la musique salentine cohabitent avec des propositions contemporaines, offrant un portrait vivant de la culture du village.

La Sagra ti li Stacchioddi

Le moment fort de la fête est la Sagra ti li Stacchioddi, organisée depuis plus de trente ans par la Pro Loco de Latiano : une célébration des pâtes fraîches faites à la main, les "stacchioddi" (les typiques orecchiette des Pouilles), assaisonnées selon la tradition paysanne locale. C'est l'occasion de redécouvrir la gastronomie salentine la plus authentique, entre parfums, saveurs et convivialité.

Un patrimoine de la communauté de Latiano

Plus qu'une simple foire, La Fera représente un morceau d'identité collective pour Latiano et pour toute la zone de la province de Brindisi. Se promener parmi les étals, écouter la musique sur les places et savourer les plats de la tradition signifie s'immerger dans une fête qui transmet mémoire, métiers et saveurs depuis des générations, au cœur des Pouilles.