Käsefestival / Festival du Fromage de Campo Tures

Le Käsefestival 2025 à Campo Tures

En mars 2025, le centre historique de Campo Tures/Sand in Taufers, dans la vallée d'Aurina (Province de Bolzano), a de nouveau accueilli le Festival du Fromage, désormais fixé au troisième week-end de mars. Pendant trois jours, de 10h00 à 19h00, plus de 100 producteurs venus du Tyrol du Sud, d'Italie et d'une grande partie de l'Europe ont présenté près de 1 000 spécialités fromagères, accompagnées de nombreux autres produits typiques comme le chocolat, le pain, l'huile, les herbes, le vin, la grappa et le speck.

Le programme a proposé des démonstrations culinaires des chefs de l'Union des Chefs du Tyrol du Sud, des dégustations guidées en collaboration avec Slow Food et un riche programme pour enfants avec des ateliers interactifs. En 2024, Campo Tures avait obtenu le titre de Ville du Fromage ONAF, une reconnaissance qui, lors de l'édition 2025, a encore renforcé l'identité fromagère de la ville et de ses hameaux, impliqués dans les Semaines des spécialités.