Journées Européennes des Moulins Historiques au Moulin Sapignoli

L'édition 2025 s'est déroulée le samedi 17 et le dimanche 18 mai au Musée du Moulin Sapignoli à Poggio Torriana. Le dimanche, les visites guidées ont débuté à 10h00, avec une démonstration pratique des meules et une explication des processus de mouture.

L'après-midi, à 15h30, les salutations institutionnelles ont précédé la table ronde L'avenir des moulins historiques : défis et opportunités (16h30), avec des experts et des administrateurs. Le programme comprenait des ateliers pour enfants sur la mouture du grain et la fabrication du pain, une exposition photographique sur les moulins historiques de Saint-Marin et de l'Émilie-Romagne, ainsi que des projections de documentaires. L'édition a été marquée par le jumelage entre les Moulins de Canepa (Saint-Marin) et le Moulin Sapignoli.