Ittica – Festival du Patrimoine Halieutique Sicilien

Le Tappe di Ittica 2025

L'édition 2025 d'Ittica à Capo d'Orlando s'est exprimée surtout à travers la deuxième édition du format itinérant Le Tappe di Ittica, une revue gastronomique diffuse qui, entre mars et mai, a animé les restaurants de la ville avec des dîners thématiques hebdomadaires dédiés aux poissons locaux et aux espèces délaissées. Sept établissements ont été impliqués — La Perla, Il Circoletto, Uletta, Pepe Rosa, Cherì, Cento et Anciova — pour un parcours qui a dépassé les 500 présences au total.

Le grand final s'est tenu le jeudi 29 mai 2025 au Circoletto, avec un dîner à plusieurs mains signé par les chefs du territoire (dont Contiguglia, Crimi Stigliolo, Pintaudi, Barbuzza, Montesano, Lanza et Ricciardi) et l'animation musicale de la Banda Hasta La Vista. Un menu de sept antipasti d'auteur, des plats de résistance à plusieurs mains et un dessert final a célébré le poisson sicilien dans ses déclinaisons les plus créatives, confirmant Capo d'Orlando comme point de référence pour la valorisation du patrimoine halieutique dans la province de Messine.