International Street Food à Vada

Quatre jours de saveurs du monde à Vada

Du vendredi 3 avril au lundi 6 avril 2026, la Piazza Garibaldi à Vada, station balnéaire de la commune de Rosignano Marittimo, dans la province de Livourne, accueille une nouvelle édition de l'International Street Food, le plus grand événement itinérant dédié à la cuisine de rue en Italie. Il s'agit de la douzième étape de la tournée nationale, qui parcourt chaque année la péninsule du nord au sud avec plus de deux cents rendez-vous. Le choix de la Toscane et de la Côte des Étrusques confirme l'attention portée à une zone qui, dès le printemps, accueille les premiers visiteurs de la saison.

Un grand village gastronomique itinérant

Le cœur de la manifestation est un véritable village du goût, avec des dizaines de food trucks et de stands soigneusement sélectionnés provenant de toute l'Italie et de l'étranger. Le public peut déambuler librement entre les stands et goûter à des spécialités différentes à chaque pas, dans une atmosphère de fête et de convivialité qui est désormais la marque de fabrique de ces étapes.

• Les arrosticini des Abruzzes et une riche proposition de fritures
• La cuisine sicilienne et la cuisine calabraise
• La pizza napolitaine cuite sur place
• Les burgers de bœuf écossais et la cuisine bavaroise
• La cuisine indienne et les saveurs internationales
• Un camion entièrement sans gluten, pensé pour les personnes cœliaques ou intolérantes
• Les bières artisanales de microbrasseries italiennes et étrangères
• Les desserts typiques de la tradition régionale

Horaires et entrée

L'inauguration est prévue le vendredi 3 avril à 18h00, avec des stands ouverts jusqu'à minuit. Les journées du samedi 4, dimanche 5 et lundi 6 avril, la manifestation est ouverte de 12h00 à 00h00, accompagnant ainsi les déjeuners, goûters et dîners du long week-end de Pâques. L'entrée est gratuite : on ne paie que ce que l'on choisit de manger et de boire.

Pâques sur la Côte des Étrusques

La période du week-end de Pâques fait de cet événement une occasion idéale pour ceux qui cherchent une escapade ou qui passent les fêtes au bord de la mer. Vada, avec sa célèbre plage des Spiagge Bianche et son village tourné vers la mer Tyrrhénienne, offre le cadre parfait pour allier une promenade sur le littoral à une halte gourmande sur la place. La manifestation, organisée par International Street Food Italia dans le cadre du circuit de l'A.I.R.S. (Association Italienne des Restaurateurs de Rue), apporte à Rosignano Marittimo l'atmosphère pétillante et cosmopolite qui caractérise la cuisine de rue de qualité.