International Street Food en Vada

Cuatro días de sabores del mundo en Vada

Desde el viernes 3 de abril hasta el lunes 6 de abril de 2026, la Piazza Garibaldi en Vada, localidad costera del municipio de Rosignano Marittimo, en la provincia de Livorno, acoge una nueva edición del International Street Food, el mayor evento itinerante dedicado a la comida callejera en Italia. Se trata de la duodécima etapa del tour nacional, que cada año recorre la península de norte a sur con más de doscientos eventos. La elección de la Toscana y la Costa de los Etruscos confirma el interés por una zona que, ya en primavera, recibe a los primeros visitantes de la temporada.

Un gran pueblo gastronómico itinerante

El corazón del evento es un auténtico pueblo del sabor, con decenas de food trucks y puestos cuidadosamente seleccionados procedentes de toda Italia y el extranjero. El público puede pasear libremente entre los puestos y probar especialidades diferentes a cada paso, en un ambiente festivo y de convivencia que es ya la seña de identidad de estas paradas.

• Los arrosticini de Abruzzo y una rica oferta de fritos
• La cocina siciliana y la calabresa
• La pizza napolitana horneada al momento
• Las hamburguesas de Scottish beef y la cocina bávara
• La cocina india y los sabores internacionales
• Un camión totalmente sin gluten, pensado para celíacos o intolerantes
• Las cervezas artesanales de microcervecerías italianas y extranjeras
• Los dulces típicos de la tradición regional

Horarios y entrada

La inauguración está prevista para el viernes 3 de abril a las 18:00, con los puestos abiertos hasta medianoche. Durante los días sábado 4, domingo 5 y lunes 6 de abril, el evento abrirá de 12:00 a 24:00, acompañando así los almuerzos, meriendas y cenas del largo fin de semana de Pascua. La entrada es gratuita: solo pagas lo que elijas comer y beber.

Pascua en la Costa de los Etruscos

La coincidencia con el puente de Pascua convierte al evento en una ocasión ideal para quienes buscan una escapada o pasan las festividades junto al mar. Vada, con su célebre playa de las Spiagge Bianche y su pueblo asomado al Tirreno, ofrece el marco perfecto para combinar un paseo por el litoral con una parada gastronómica en la plaza. El evento, organizado por International Street Food Italia dentro del circuito de la A.I.R.S. (Asociación Italiana de Restauradores de Calle), lleva a Rosignano Marittimo el ambiente vibrante y cosmopolita que caracteriza a la comida callejera de calidad.