International Street Food – étape Ponte Marconi (Pietra Papa)

La cuisine de rue du monde à Ponte Marconi

L'International Street Food revient à Rome avec une étape installée le long du Lungotevere di Pietra Papa, dans le quartier de Ponte Marconi. Pendant tout un week-end, la rive du Tibre se transforme en un village gastronomique en plein air, où les food trucks et les cuisines mobiles de l'Associazione Italiana Ristoratori di Strada (A.I.R.S.) donnent vie à un voyage à travers les saveurs, les parfums et les traditions provenant de chaque coin d'Italie et du monde.

Un festival itinérant qui fait étape dans la Capitale

La manifestation est l'une des nombreuses étapes du circuit itinérant de l'International Street Food, qui traverse tout au long de l'année les places et les quais de toute la péninsule. L'étape romaine de Ponte Marconi s'inscrit dans une édition qui célèbre dix ans d'activité, confirmant l'événement comme l'un des rendez-vous les plus suivis et appréciés dans le panorama de la street food nationale et internationale. L'initiative est promue par l'A.I.R.S., présidée par Alfredo Orofino.

Qu'est-ce qu'on mange

Le cœur de la manifestation est constitué par les stands gastronomiques, avec des préparations live et des show cooking en direct. Parmi les propositions les plus attendues :

• Kürtős hongrois et spécialités internationales
• Pulled pork fumé, hamburger de Maremme et Angus, smash burger gourmet
• Bombette des Pouilles, caciocavallo impiccato fondu et porchetta
• Arrosticini des Abruzzes et cuoppo de poisson frit
• Cuisine argentine et mexicaine
• Plats de la tradition romaine, des pâtes mantecata aux supplì
• Bières artisanales italiennes et internationales, sélectionnées et accordées

Atmosphère et public

Avec une entrée gratuite, l'International Street Food à Ponte Marconi est pensé pour les familles, les jeunes et les passionnés de bonne cuisine : une occasion conviviale pour se promener entre les stands, goûter des plats différents et passer une soirée en plein air au bord du Tibre. La formule itinérante, les parfums enveloppants et les préparations en direct créent une expérience immersive et scénographique, typique des grands rassemblements de cuisine de rue.

Rome et le Latium

L'étape se tient dans la Commune de Rome, dans la Ville Métropolitaine de Rome Capitale, dans le Latium. Le Lungotevere di Pietra Papa, entre Marconi et la rive gauche du fleuve, offre un vaste espace en plein air facilement accessible, idéal pour accueillir le public nombreux qui caractérise les rendez-vous de la street food dans la Capitale.