International Street Food – parada Ponte Marconi (Pietra Papa)

La comida callejera del mundo en Ponte Marconi

El International Street Food regresa a Roma con una parada instalada a lo largo del Lungotevere di Pietra Papa, en el barrio de Ponte Marconi. Durante todo un fin de semana, la orilla del Tíber se transforma en una villa gastronómica al aire libre, donde los food trucks y las cocinas móviles de la Associazione Italiana Ristoratori di Strada (A.I.R.S.) dan vida a un viaje entre sabores, aromas y tradiciones procedentes de cada rincón de Italia y del mundo.

Un festival itinerante que hace parada en la Capital

El evento es una de las numerosas etapas del circuito itinerante del International Street Food, que a lo largo del año recorre plazas y riberas de toda la península. La parada romana de Ponte Marconi se enmarca en una edición que celebra diez años de actividad, consolidando el evento como una de las citas más seguidas y apreciadas en el panorama del street food nacional e internacional. La iniciativa está promovida por la A.I.R.S., presidida por Alfredo Orofino.

Qué se come

El corazón del evento son los puestos gastronómicos, con preparaciones en directo y show cooking a la vista. Entre las propuestas más esperadas:

• Kürtős húngaro y especialidades internacionales
• Pulled pork ahumado, hamburguesas de Maremma y Angus, smash burger gourmet
• Bombette de Apulia, caciocavallo impiccato fundido y porchetta
• Arrosticini de Abruzos y cuoppo de pescado frito
• Cocina argentina y mexicana
• Platos de la tradición romana, desde pasta mantecata hasta supplì
• Cervezas artesanales italianas e internacionales, seleccionadas y maridadas

Ambiente y público

Con entrada gratuita, el International Street Food en Ponte Marconi está pensado para familias, jóvenes y amantes de la buena cocina: una ocasión perfecta para pasear entre los puestos, probar platos diferentes y pasar una velada al aire libre a orillas del Tíber. La fórmula itinerante, los aromas envolventes y las preparaciones a la vista crean una experiencia inmersiva y escenográfica, típica de los grandes encuentros de cocina callejera.

Roma y el Lacio

La parada se celebra en el Municipio de Roma, en la Ciudad Metropolitana de Roma Capital, en el Lacio. El Lungotevere di Pietra Papa, entre Marconi y la orilla izquierda del río, ofrece un amplio espacio al aire libre de fácil acceso, ideal para acoger al numeroso público que caracteriza las citas de street food en la Capital.