Innichner Dorfplatzfreuden (Cuisine de rue et musique live)

Les soirées estivales de San Candido

Les Innichner Dorfplatzfreuden — littéralement « les joies de la place du village » — sont l'une des traditions estivales les plus chères à la commune de San Candido/Innichen, au cœur du Haut-Pusterthal, dans la province autonome de Bolzano/Bozen (Trentin-Haut-Adige). Certains jeudis soir, de mi-juillet à fin août, la zone piétonne et la Pflegplatz (Senfterplatzl) se transforment en un grand salon à ciel ouvert, entre parfums de cuisine de rue, musique live et vitrines illuminées.

Cuisine de rue entre Pusterthal et Méditerranée

Le cœur de la manifestation est gastronomique. Les stands proposent une cuisine de rue pusterienne aux côtés de spécialités méditerranéennes : des canederli (Knödel) aux Tirtlan farcis aux épinards ou à la choucroute, des Strauben (beignets en spirale) au strudel aux pommes, jusqu'à la polenta aux champignons ou girolles fraîches. Un parcours de saveurs qui raconte la double âme du Tyrol du Sud, entre tradition alpine de montagne et influences du Sud.

Musique live et boutiques ouvertes

Pour accompagner les soirées, des groupes de musique live animent les places et les ruelles avec une ambiance festive et légère. Les célébrations débutent dès 17h00 et se poursuivent en soirée. Durant ces rendez-vous, les boutiques du centre restent ouvertes jusqu'à environ 22h30, permettant de mêler promenade, shopping et dégustations dans une atmosphère détendue.

Un événement pour tout le Pusterthal

Les Dorfplatzfreuden n'attirent pas seulement les résidents et les hôtes de San Candido : lors des douces soirées d'été, elles rassemblent des visiteurs de tout le Val Pusteria et de l'Autriche voisine, grâce à la position de San Candido à deux pas de la frontière et au pied des Dolomites de Sesto. C'est un événement gratuit, adapté aux familles, qui valorise le centre historique et les commerces locaux.

San Candido, porte des Dolomites de Sesto

San Candido/Innichen est l'un des villages les plus renommés du Haut-Pusterthal, connu pour sa collégiale romane, l'une des plus importantes de l'arc alpin, et pour sa proximité avec les célèbres Tre Cime di Lavaredo. Les Dorfplatzfreuden sont l'occasion idéale de vivre le village au coucher du soleil, en alliant culture, gastronomie et hospitalité de montagne.