Golosaria Monferrato - Conzano

Conzano, une étape de Golosaria au cœur du Monferrato

Chaque année, durant le week-end de Golosaria parmi les Châteaux du Monferrato, le village de Conzano, dans la province d'Alexandrie, ouvre ses portes aux gourmets et aux curieux. Adossé aux collines du Monferrato Casalese, classées au patrimoine de l'UNESCO, le village propose un itinéraire à pied qui unit art, huile et vin, trois mots-clés qui racontent l'identité de ce coin du Piémont. Il ne s'agit pas d'une simple dégustation, mais d'un voyage à travers jardins, palais historiques et caves, avec le verre de dégustation toujours à la main.

Un parcours en trois étapes

Le chemin de Conzano s'articule autour de trois haltes pensées pour découvrir le village et ses saveurs. On commence par le Jardin des oliviers historiques sur la Piazza Accatino, où l'on goûte l'huile d'olive extra vierge des producteurs du Monferrato accompagnée d'une bulle du terroir. On monte ensuite vers la Villa Vidua et sa Tour Civique, d'où l'on profite d'une vue à 360 degrés sur les collines ; la villa est la demeure historique de l'explorateur et écrivain Carlo Vidua et abrite un musée multimédia dédié à ses voyages. La dernière étape est la Tenuta Vallone, exploitation agricole qui clôture le parcours avec ses vins.

Les saveurs du Monferrato

Le long du trajet, on déguste les produits qui ont rendu cette terre célèbre : l'huile d'olive extra vierge, les vins autochtones comme le Grignolino del Monferrato Casalese et la Barbera, accompagnés de fromages et de charcuteries locales. Les bulles et le vermouth complètent un parcours qui est aussi un récit du savoir-faire paysan et artisanal des collines entre Asti et Alexandrie.

Golosaria, une fête diffuse

Conzano fait partie d'une mosaïque bien plus vaste : Golosaria parmi les Châteaux du Monferrato implique plus de quarante communes des provinces d'Asti et d'Alexandrie, transformant tout le territoire en une scène du goût. Imaginée par le journaliste Paolo Massobrio et le Club di Papillon, la manifestation propose des dizaines d'itinéraires entre châteaux, villages et caves, avec des marches, des parcours à vélo, des expositions et des œnothèques. L'étape de Conzano est l'une des manières les plus intimes et à taille humaine de vivre cette grande fête diffuse.