Godrano Food Festival

Une fête du goût au pied de la forêt de Ficuzza

Le Godrano Food Festival est le rendez-vous gastronomique qui, fin août, anime la petite commune de Godrano, dans la province de Palerme. Situé à environ une heure de la capitale sicilienne et surplombant le suggestif Parc Naturel de Ficuzza, le village transforme la Piazza Aldo Moro et les rues du centre historique en un grand parcours du goût, conçu pour raconter la cuisine sicilienne à travers ses produits les plus authentiques.

Saveurs du terroir et street food

Le cœur du festival réside dans ses stands gastronomiques, ouverts de l'après-midi jusqu'à tard dans la soirée, où l'on rencontre les producteurs locaux et leurs histoires. Aux côtés des spécialités les plus traditionnelles de la street food sicilienne — panelle, sandwichs à la porchetta, cannoli, pâtes fraîches — on trouve des propositions de cuisine plus expérimentale et fusion. Les produits locaux sont à l'honneur : le caciocavallo de Godrano, les viandes et charcuteries artisanales, le pain, l'huile, le miel, les conserves, les légumes de saison, les pâtisseries traditionnelles paysannes et les liqueurs aux herbes. Les stands de bière artisanale, les caves à vin et les bars à cocktails ne manquent pas.

Dégustations, ateliers et marchés

Au-delà de l'aspect gastronomique, le programme propose des dégustations guidées, des ateliers du goût, des démonstrations culinaires avec les chefs locaux et des parcours gastronomiques à la découverte des matières premières du terroir. Le long des rues du village se déploient les marchés artisanaux avec des produits typiques et des objets faits main, tandis que la position du village, en bordure de forêt, invite à combiner la fête avec des excursions et des promenades dans la nature du Parc de Ficuzza.

Musique et spectacle

Les soirées du festival sont accompagnées de musique live, de groupes de reprises, d'hommages aux grands noms de la musique italienne et internationale et de DJ sets qui animent la place jusqu'au bout de la nuit, faisant de Godrano un lieu de rencontre pour les familles, les jeunes et les visiteurs venus de toute la province de Palerme.

Un événement du calendrier estival de Godrano

Le Godrano Food Festival fait partie du riche calendrier estival de la commune et s'inscrit dans la même période que la Fête du Caciocavallo, l'autre grande manifestation du village dédiée au fromage emblématique du territoire, qui se déroule les jours précédents. Ensemble, ils représentent le moment le plus vivant de l'été godranais, capable d'attirer des milliers de visiteurs dans ce petit village de l'intérieur de la Sicile.