Foire historique du bétail de Prizzi

Une foire séculaire au cœur des Monts Sicani

La Foire historique du bétail de Prizzi est l'une des manifestations agro-zootechniques les plus ancrées et les plus anciennes de Sicile occidentale. Ses origines sont documentées depuis 1789, date à laquelle son privilège d'organisation est attesté : initialement prévue le 5 mai, à l'occasion de la fête de Saint-Ange, la foire a ensuite été déplacée au 14 septembre, jour de l'Exaltation de la Croix, jugé plus propice à l'affluence populaire. Aujourd'hui encore, la foire se tient au Foro Boario, dans la Contrada Zachia, sur le territoire de la commune de Prizzi, un village des Monts Sicani dans la province de Palerme, en Sicile.

Quatre rendez-vous dans l'année

La particularité de cette foire est son déroulement récurrent, quatre fois par an, en correspondance avec les principales fêtes religieuses et civiles du village :

• Foire de Saint-Georges — le 23 avril, à l'occasion de la fête du Saint Patron ;
• Foire du Statut — le premier dimanche de juin ;
• Foire du SS. Crocifisso — le 14 septembre, l'édition principale et la plus fréquentée ;
• Foire de la Madonna del Soccorso — le troisième dimanche d'octobre.

L'exposition des races bovines

Le cœur de la manifestation est l'Exposition des têtes sélectionnées de races bovines, qui réunit les exploitations agricoles du territoire avec leurs animaux inscrits aux livres généalogiques et aux registres de race. Parmi les races exposées figurent la Modicana, la Cinisiara et la Pezzata Rossa, aux côtés d'exemplaires de Charolaise et de Limousine. La foire conserve son ancienne fonction de grand marché aux bestiaux et de lieu d'achat et de vente pour les éleveurs de l'arrière-pays.

Marché, gastronomie et spectacles

Outre le volet zootechnique, la foire conserve son caractère de grand marché rural : stands de produits agricoles, outils de travail, objets pour la maison, jouets et spécialités gastronomiques locales. Ces dernières années, la manifestation s'est enrichie d'un espace dédié à la street food le long de la Via Libertà, accompagné de soirées musicales, de concerts et de spectacles de cabaret qui animent les places de Prizzi.

Tradition et identité

La Foire du bétail de Prizzi est organisée par l'Association Prizzese Agro-Zootecnica avec le patronage de la commune de Prizzi. Plus qu'un simple événement commercial, elle représente un rendez-vous identitaire pour la communauté des Monts Sicani, où tradition paysanne, foi religieuse et sociabilité s'entremêlent dans l'une des foires les plus anciennes de Sicile.