Genius Loci de l'Huile d'Olive et de la Gastronomie de Pantelleria

Pantelleria célèbre son Genius Loci

Au cœur de la Méditerranée, suspendue entre la Sicile et les côtes africaines, l'île de Pantelleria a donné vie à la première édition du Genius Loci de l'Huile d'Olive et de la Gastronomie, un événement qui place au centre l'identité agroalimentaire, paysagère et culturelle de la communauté locale. La journée, accueillie au Qalea Hotel dans la localité de Suvaki, est placée sous un thème évocateur : « Le goût comme identité, le vent comme esprit, la terre comme mémoire ».

Une île qui se raconte à travers la nourriture

L'initiative interprète la gastronomie comme une véritable infrastructure culturelle du territoire. Pantelleria préserve des productions devenues symboles de la Méditerranée : la câpre, le Zibibbo cultivé en « alberello » (pratique reconnue par l'UNESCO comme patrimoine de l'humanité), le Passito et l'huile d'olive extra vierge issue d'oliviers cultivés à ras de terre pour résister au vent. Autour de ces produits gravite une journée pensée pour valoriser les savoirs traditionnels, le paysage rural et le patrimoine matériel et immatériel de l'île.

Le programme de la journée

La matinée, de 11h30 à 14h00, prévoit l'ouverture institutionnelle suivie du « Parcours du Goût », avec des show cooking et un brunch du terroir dédié aux excellences locales. Dans l'après-midi, à 17h30, se tient l'Audition Publique pour la reconnaissance de la Dénomination Communale (De.Co.), moment qui marque l'entrée de Pantelleria dans le Réseau National des Villages Genius Loci, coordonné par Nino Sutera. La soirée se clôture avec le dîner « L'Âme du Goût ».

Gardien de l'Identité Territoriale

Avec cette première édition, Pantelleria a été reconnue « Gardien de l'Identité Territoriale », entrant officiellement dans le parcours qui la mènera à devenir un Village Genius Loci De.Co. L'événement a vu la participation d'institutions et d'acteurs du territoire, du maire Fabrizio D'Ancona à la vice-maire Adele Pineda, du conseiller à l'Agriculture Massimo Bonì au directeur du Parc National Carmine Vitale. Italo Cucci, président du Parc National de l'Île de Pantelleria, a reçu le titre d'« Ambassadeur de l'Identité Territoriale ».

Un réseau de partenaires pour le territoire

L'initiative naît de la collaboration entre la Municipalité de Pantelleria, le Département de l'Agriculture de la Région Sicilienne, le Parc National de l'Île de Pantelleria, la Pro Loco de Pantelleria, le réseau IDIMED et le Réseau National des Villages Genius Loci De.Co. Un projet choral qui insère l'île, dans la province de Trapani, dans le débat plus large sur la valeur identitaire de la cuisine méditerranéenne et sur la candidature de la cuisine italienne au patrimoine de l'UNESCO.