Genius Loci dell'Elaio-Enogastronomia di Pantelleria

Pantelleria celebra il suo Genius Loci

Nel cuore del Mediterraneo, sospesa fra la Sicilia e le coste dell'Africa, l'isola di Pantelleria ha dato vita alla prima edizione del Genius Loci dell'Elaio-Enogastronomia, un evento che mette al centro l'identità agroalimentare, paesaggistica e culturale della comunità pantesca. La giornata, ospitata al Qalea Hotel in località Suvaki, è racchiusa in un tema evocativo: «Il gusto come identità, il vento come spirito, la terra come memoria».

Un'isola che si racconta attraverso il cibo

L'iniziativa interpreta l'enogastronomia come una vera e propria infrastruttura culturale del territorio. Pantelleria custodisce produzioni che sono diventate simbolo del Mediterraneo: il cappero, lo zibibbo coltivato ad alberello (pratica riconosciuta dall'UNESCO come patrimonio dell'umanità), il Passito e l'olio extravergine d'oliva ricavato da ulivi coltivati a terra per resistere al vento. Attorno a questi prodotti ruota una giornata pensata per valorizzare i saperi tradizionali, il paesaggio rurale e il patrimonio materiale e immateriale dell'isola.

Il percorso della giornata

La mattinata, dalle 11:30 alle 14:00, prevede l'apertura istituzionale seguita dal «Percorso del Gusto», con show cooking e un brunch del territorio dedicato alle eccellenze locali. Nel pomeriggio, alle 17:30, si tiene l'Audizione Pubblica per il riconoscimento della Denominazione Comunale (De.Co.), momento che avvia l'ingresso di Pantelleria nella Rete Nazionale dei Borghi Genius Loci, coordinata da Nino Sutera. La serata si chiude con la cena «L'Anima del Gusto».

Custode dell'Identità Territoriale

Con questa prima edizione Pantelleria è stata riconosciuta «Custode dell'Identità Territoriale», entrando ufficialmente nel percorso che la porta a diventare Borgo Genius Loci De.Co. All'evento hanno preso parte istituzioni e protagonisti del territorio, dal sindaco Fabrizio D'Ancona alla vicesindaca Adele Pineda, dall'assessore all'Agricoltura Massimo Bonì al direttore del Parco Nazionale Carmine Vitale. A Italo Cucci, presidente del Parco Nazionale Isola di Pantelleria, è stato conferito il titolo di «Ambasciatore dell'Identità Territoriale».

Una rete di partner per il territorio

L'iniziativa nasce dalla collaborazione tra il Comune di Pantelleria, l'Assessorato all'Agricoltura della Regione Siciliana, il Parco Nazionale Isola di Pantelleria, la Pro Loco di Pantelleria, la rete IDIMED e la Rete Nazionale dei Borghi Genius Loci De.Co. Un progetto corale che inserisce l'isola, in provincia di Trapani, nel più ampio dibattito sul valore identitario della cucina mediterranea e sulla candidatura della cucina italiana a patrimonio UNESCO.